在选择高防服务器时，以下要素和测试方法可以帮助您辨别其性能和可靠性：

1、机房带宽承受能力

高防服务器需要能够承受各种网络攻击，如DDoS攻击和CC攻击，这些攻击常常消耗大量带宽资源。因此，高防机房应具有足够大的机房带宽来应对这些攻击。您可以通过了解机房的带宽情况来判断高防服务器的承受能力。

2、硬件装备的稳定性

高防服务器对硬件装备的要求较高，通常采取品牌服务器，因其具有更好的性能和稳定性。由于大量攻击数据包可能致使服务器内存或CPU崩溃，选择品牌服务器能够更好地保证服务器的稳定运行。

3、防御能力的强大程度

每一个服务器数据中心都有自己的防火墙体系，而高防服务器机房的防火墙体系通常更加周密。集群高防服务器机房的防火墙体系能够轻松应对高达500G的流量攻击。特别是对金融、游戏等行业，在业务高速发展阶段，高防服务器是一个理想的选择。了解机房防火墙及单机的防御能力对选择高防服务器相当重要，同时还需要斟酌会不会可以根据需求随时升级到更高的防御能力。

4、测试高防服务器的可行性

要直观地辨别高防服务器的真伪，您可以向IDC公司索要高防服务器的IP地址进行测试。一般可使用ping指令来测试服务器的响应速度。但是，高防服务器通常是没法通过ping指令进行访问的，因此您可以向IDC公司索要高防服务器IP，进行流程测试和压力测试。这样的测试结果将直观地展现高防服务器的性能和可靠性。

通过关注以上关键要素，并进行相应的测试，您可以更好地辨别高防服务器的能力和可靠性，以选择最合适您需求的高防服务器。