在租用香港VPS云服务器时，我们需要采取一系列保护措施，以确保服务器的安全和稳定运行。

首先，及时安装系统补钉是保护服务器安全的基础步骤。不管是Windows或者Linux操作系统，都存在漏洞，及时打补钉可以避免这些漏洞被歹意利用。保持系统处于最新状态，以取得最好的安全性。

其次，安装和设置防火墙是保障服务器安全的重要措施。当今市场上有各种软硬件防火墙可供选择，选择合适的防火墙产品，并根据本身网络环境进行配置，以取得最好的防护效果。

第三，关闭不使用的服务和端口可以减少系统资源占用和安全隐患。在服务器操作系统安装进程中，默许启动了一些没必要要的服务，这些服务既占用资源又增加系统的攻击面。对暂时不需要使用的服务和端口，应予以关闭，以提高服务器的安全性。

定期备份服务器数据是避免数据丢失的重要措施。每个月进行一次全系统备份，并每周备份修改后的数据。另外，重要的系统文件应寄存在区别的服务器上，以避免系统故障时能够及时恢复到正常状态。快照技术也能够使用，通过快照可以在某一时刻保持磁盘数据状态，方便快速恢复服务器状态。

最后，设置账号和密码保护是服务器系统的第一道防线。大多数对服务器系统的攻击都是从拦截或猜想密码开始的。因此，对服务器系统管理员账号和密码进行管理是确保系统安全的关键措施。