选择稳定的香港云服务器是一个重要的决策，以下是在做出选择时需要注意的关键事项：

首先，售后保护服务。要确保所选择的香港云服务器提供商有完善的售后保护服务，并提供24小时在线技术支持。这样可以确保在遇到问题或故障时能够及时得到帮助和解决，保障业务的正常运行。

其次，服务提供商的资质。通过查看用户评价、会不会具有资质证书等方式来评估香港云服务器提供商的信誉和资质。了解其他用户的评价可以帮助判断公司的可靠性和服务质量。另外，了解服务提供商的数据中心位置也很重要，优选与著名大型主机房合作的公司，以确保硬件设施的管理水平。

第三，根据客户需求选择适合的硬件配置。客户需要斟酌网站的发展趋势、业务范围、特点和总流量等因素，然后选择适当的香港云服务器硬件配置。根据实际需求肯定运行内存、网络带宽、CPU等装备的配置。太低的配置可能致使网站没法正常运行，而太高的配置则会增加本钱和资源消耗。客户应当根据本身情况选择合适的装备。