工作站和服务器之间存在以下区分，并在区别的利用领域中发挥区别的作用：

1. 外形区分：
服务器按外形可划分为塔式服务器、机架势服务器和刀片式服务器，而工作站主要以塔式机箱为主。

2. 目的区分：
服务器更重视长时间安全稳定的工作，为网络终端提供服务，对网络需求和要求较高。工作站主要满足专业需求，可以分为高性能图形工作站和满足特定需求的工作站。

3. 系统硬件区分：
服务用具备CPU、内存、硬盘、各种总线等基本组件，但在处理能力、稳定性、可靠性、安全性、可扩大性和可管理性方面要求更高。工作站则配备高分辨率的大屏、多屏显示器和大容量的内存和外部存储器。

4. 工作环境区分：
服务器一般放置于互联网机房或公司机房，通常噪音较大，但散热效果好。工作站则通常放置于办公室，需要下降噪音，以保持较静音的工作环境。

5. 利用领域区分：
服务器利用于数据存储、高性能计算、网络互连、共享数据、集群计算、流媒体、网络游戏等领域，以提供强大的计算和服务能力。工作站则用于处理图形图象等专业需求，如设计、动画、视频编辑等领域。