以下是应对服务器数据丢失的紧急措施：

保护存储系统软件并提升硬盘容错机制：
确保网络服务器使用Raid磁盘阵列贮存的存储系统软件，以提高硬盘的容错机制。这样即便在极端情况下，如服务器故障或自然灾害，能够及时修复并使一切恢复正常。

进行备份文件：
备份文件是关键的安全防护对策，定期进行文件备份是必要的。对重要的数据，可使用专业的备份软件和固态盘进行备份，并将备份文件随身携带。

数据恢复：
如果由于毛病操作致使文档信息被误删，可以尝试使用专业的数据恢复软件进行修复。如果自行没法恢复，可以寻求专业的数据恢复中心的帮助。

避免盲目操作：
当遇到严重的数据丢失情况时，切勿盲目操作。及时联系数据恢复中心的专业技术人员，咨询他们的建议。最好关闭服务器，停止固态盘的读写操作，以保护数据的完全性。

通过采取这些紧急措施，可以尽量减少服务器数据丢失的风险，并在数据丢失时采取正确的步骤来保护和恢复数据。