对云服务器上的CentOS系统，有两种常见的方法可以制止Ping操作。下面将介绍这两种方法及其利用场景。

1. 通过修改配置文件

这类方法需要ROOT权限，并且设置成功后，其他人没法Ping到本机，本机也没法Ping其他人，但可能会略微麻烦一些。

首先，可以直接修改配置文件`/proc/sys/net/ipv4/icmp_echo_ignore_all`。该文件默许是只读的，只包括一个数值。将该值改成"1"表示开启（运行）制止Ping，改成"0"表示关闭（停止）制止Ping。

另外一种方法是通过命令行设置，一样需要ROOT权限。可以在命令行输入以下指令：

制止Ping：`echo 1 > /proc/sys/net/ipv4/icmp_echo_ignore_all`

停止制止Ping：`echo 0 > /proc/sys/net/ipv4/icmp_echo_ignore_all`

需要注意的是，在OpenVZ的VPS（CentOS 5.5、5.6）中测试时，以上方法可能会失败。其他承载方式的系统暂无条件测试。

为了实现开机后立即制止Ping响应，可以将运行语句添加到`/etc/rc.d/rc.local`文件中。

2. 使用iptables进行限制（推荐）

这类方法适用于OpenVZ下的VPS和虚拟机，并且制止他人Ping本机的同时，本机仍可以Ping其他人。

设置方法非常简单，在SSH中输入以下命令便可立即生效，无需重启iptables：

`iptables -A INPUT -p icmp --icmp-type 8 -s 0/0 -j DROP`

以上操作利用iptables抛弃来自外网要求的ICMP包，从而实现制止Ping的效果。

如果要消除设置，即删除这个规则，可使用以下命令：

`iptables -D INPUT -p icmp --icmp-type 8 -s 0/0 -j DROP`

通过这两种方法，可以在云服务器的CentOS系统中灵活地控制Ping操作的限制，根据具体需求选择适合的方法来保护服务器安全。