对新手来讲，使用香港VPS主机需要注意以下事项：

切忌安装不明安装包

由于VPS服务器的权限相对较大，使用者可以自行安装所需的软件包。但是，应当谨慎避免随便上传可履行文件或来源不明的安装包，以避免被黑客上传木马或病毒程序，造成系统受损。另外，一些系统程序也不应随便更改或删除。

切忌随便修改端口号

端口号对独立服务器和香港VPS主机来讲非常重要。一些经常使用端口需要定期扫描，而不熟习的端口不应随便更改。重要的端口应特别保护，例如3389和21等。修改这些端口可以免被他人利用并进行攻击，类似于修改网站默许后台登录密码的原理。

切忌随便更改防火墙设置

防火墙是服务器抵抗攻击的重要防线，设置防火墙时不应随便更改。过于严格的设置可能致使没法远程登录，而过于宽松则容易让黑客假装数据进行入侵。可以请教有经验的朋友或与服务器提供商沟通，了解如何正确设置防火墙。

切忌长时间占用带宽

虽然VPS主机具有独享的CPU、存储空间和带宽，但它依然是在独立服务器上虚拟出来的。带宽通常遭到独立服务器的限制。如果长时间占用服务器带宽，将影响其他用户的资源，可能对主机的正常运行造成影响。

记住定期备份

许多用户没有构成定期备份的习惯，这是一个危险的做法。不管万分谨慎，万一遇到不可抗力因素致使网站数据丢失，备份数据可和时恢复重要信息，最大程度地减少损失。不要忽视备份所占用的一点点空间，认真正遇到问题时，备份数据将成为挽救重大损失的关键。

总结：

对新手使用香港VPS主机，注意安装可信的软件包，避免随便更改系统程序和端口号。谨慎修改防火墙设置，避免长时间占用带宽，以避免影响其他用户。在使用进程中，定期备份数据是非常重要的，以避免数据丢失造成损失。遵守这些注意事项，可以更好地保护服务器和网站的安全与稳定性。