香港云主机的状态判断方法有以下几种：

1. 域名访问判断法：通过直接访问域名来判断云主机的状态。检查域名解析会不会正常，如果没法访问，但可以通过ping命令得到IP地址，说明云主机正在运行。若突然没法访问且没法ping通，多是云主机被停止。

2. Ping命令判断法：使用ping命令直接检查云主机的状态。如果可以ping通云主机的IP地址，表示云主机正在运行。如果屡次ping不通，可能出现了网络问题或防火墙设置禁止了ping。

3. 远程桌面判断法：通过远程桌面来判断云主机的状态。如果可以成功远程控制云主机，表明云主机正在运行。若没法远程控制，多是网卡被禁用或防火墙设置了限制。如果突然没法远程控制且没有进行相关操作，建议咨询IDC公司以了解详细情况。