租用海外服务器进行保护时，以下是几个关键方法需要注意：

1. 及时更新系统和软件：定期更新海外服务器的系统版本和补钉，减少黑客攻击的风险，同时安装流行的CMS并及时更新和安装补钉。

2. 配置入侵防御系统和防火墙：给海外服务器配置入侵防御系统和防火墙，提高服务器的防御能力，过滤并隔离异常流量。

3. 安装防病毒和防歹意软件：在海外服务器中安装反病毒和反歹意软件程序，实时防御进入服务器的病毒和歹意软件。

4. 配置高防服务器搭建网站：通过配置海外高防服务器来提高对DDoS攻击的防护能力，确保服务器能够正常运行。

5. 定期进行安全审计：定期进行安全审计，检查操作系统安全性，保障电子邮件的安全，设置标准和关键服务在非默许端口上，并优化防火墙设置。

通过采取这些关键方法，可以有效保护海外服务器的安全性和稳定性，保护服务器免受潜伏要挟，并确保业务的正常进行。