香港服务器和韩国服务器之间存在以下区分：

1. 访问速度：针对国内用户群体来讲，香港服务器在南方的访问速度较快，而韩国服务器在北方的访问速度较快。但是，国外服务器接入的CN2直连国内线路相对一致，速度差别不大。

2. 价格：相同配置下，香港服务器的租用价格要比韩国服务器贵。这主要是由于香港地区的带宽本钱较高，全部行业都存在这个差异。

3. IP升级价格：韩国服务器的IP升级价格相对较高，而香港服务器的IP升级价格较为低价。在IP方面，二者没有实质区分，只是价格上的差异。

4. 售后服务：大多数香港IDC公司会派遣专门的技术人员入驻数据中心或机房，以便能够及时处理服务器问题和故障。相比之下，韩国服务器可能需要依托机房协助处理，因此在售后服务方面可能不够及时。

综合斟酌以上因素，选择香港服务器或韩国服务器时，需根据具体需求和预算来权衡各方面的差异。