当服务器遭受攻击时，可以采取以下方法进行处理：

断开服务器网络连接：立即断开服务器与网络的连接，以减缓攻击对系统的影响。

通过服务器日志查找攻击者：仔细分析服务器的日志信息，寻觅可疑活动和攻击来源，以便进一步采取措施。

分析系统漏洞：借助服务器日志信息，分析攻击者是如何入侵服务器的，辨认系统存在的漏洞，并采取相应的修复措施。

备份服务器数据并检查安全性：对服务器系统数据进行备份，并确保备份数据不包括攻击源。同时，检查备份数据的安全性，确保不受攻击的数据可以重新导入服务器。

重新安装服务器系统：为了完全清除攻击源，重新安装服务器系统是必要的步骤。这样可以消除任何未知的后门或歹意软件，并确保服务器系统的完全性。

导入安全的数据信息：在重新安装系统后，将经过检查的安全数据重新导入服务器。同时，检查系统会不会存在其他漏洞或安全隐患，并及时修复。

恢复服务器网络连接：在确认服务器已得到修复并重新配置后，可以恢复服务器与网络的连接，使服务器恢复正常运行。

处理被攻击服务器需要及时、谨慎地采取行动，以保护服务器的安全性和稳定性。同时，为了预防未来的攻击，建议加强服务器的安全措施，如更新和保护系统、使用防火墙、加密通讯等。