在保护香港云VPS主机免受DDoS攻击方面，采取以下方法可以提高防御能力：

隐藏真实IP地址：针对DDoS攻击通常针对服务器的IP地址发起，保护服务器的IP地址是关键。通过禁ping和使用CDN方案等方法，可以有效下降被攻击的风险。禁用ping功能可让攻击者误以为服务器没有开机或不存在存活的服务器，从而下降攻击可能性。另外，使用CDN来中转服务器可以隐藏真实IP地址，通过CDN的IP地址解析域名，进一步保护服务器安全。

安装防火墙和攻击防护软件：确保服务器软件没有漏洞，及时安装最新的系统和安全补钉。使用可靠的防火墙和攻击防护软件，对服务器进行保护。删除未使用的服务和关闭未使用的端口，确保服务器的安全性。对运行的网站，保证打了最新的补钉，修复潜伏的安全漏洞。

部署香港高防服务器：部署香港高防服务器是应对DDoS攻击的有效方法。高防服务器通过接入高防线路和部署流量清洗装备，对异常流量进行监控、辨认和清洗，确保正常流量能够访问服务器。香港高防服务器提供高防IP，当出现异常流量时，硬件防火墙和牵引系统会智能辨认和过滤歹意流量，保证正常流量访问服务器。

定期备份网站数据至本地：定期备份网站数据是避免DDoS攻击的重要预防措施。通过定期备份网站数据至本地，即便遭受DDoS攻击，可以快速恢复网站访问。备份数据的恢复可以将副本数据放置到其他主机上，以保证网站的连续性和可用性。

通过采取上述方法，可以增强香港云VPS主机的安全性，有效预防和抵抗DDoS攻击。综合应用隐藏IP地址、安装防火墙和攻击防护软件、部署高防服务器和定期备份数据，可以提高服务器的防御能力，保护网站免受DDoS攻击的要挟。