在选择服务器时，独享香港高防服务用具有许多优势，以下是其中两个重要缘由：

1. 不受其他网站影响：使用独享香港高防服务器建站，不会遭到其他网站攻击的影响，有效保障网站业务的正常运行。共享防御的服务器在其他网站遭受攻击时可能会致使对自己网站的影响，而独享服务器则能够避免这类情况的产生。

2. 高稳定性：独享香港高防服务用具有更高的稳定性，专业的香港机房会为独享服务器提供独立的防御能力，从而有效保障服务器的安全稳定运行。相比之下，共享防御的服务器稳定性较差，由于多个网站共享同一套防护系统，可能造成资源竞争和性能降落。

选择适合的香港高防服务器需要斟酌以下因素：

首先，对本身业务有一定的了解和认知，了解服务器的配置和防御参数。香港高防服务器通常具有较高的硬件配置，适用于大部份不对服务器配置要求太高的企业。另外，建议了解后期会不会支持升级配置，以应对业务量增加时对服务器配置的需求。

其次，在防御方面，需要关注会不会支持定向流量清洗。定向流量防御能够精准地辨认和过滤歹意流量，提高防御效力。