云ECS（Elastic Compute Service）服务器是阿里云提供的弹性计算服务，可以快速部署和管理计算资源。但是，云ECS服务器能够搭建多少个网站并没有一个固定的答案，由于这取决于多个因素。

首先，云ECS服务器的配置对能够承载的网站数量有影响。区别配置的服务器提供区别的计算资源，包括CPU、内存和硬盘空间等。较高配置的服务器通常能够处理更多的网站要求和并发访问。因此，选择合适实际需求的服务器配置是相当重要的。

其次，网站的类型和访问量也会影响云ECS服务器能够承载的网站数量。静态网站只包括简单的HTML文件和图片，对计算资源的需求较低，因此一台配置较低的服务器就能够承载多个静态网站。但是，对动态网站和高访问量网站，较高配置的服务器可能更合适，以确保良好的性能和稳定性。

另外，部署方式也会对服务器能够搭建的网站数量产生影响。区别类型的网站需要安装区别的软件和服务器环境。例如，搭建PHP网站需要安装PHP环境和相关扩大，而搭建Node.js网站则需要安装Node.js环境。因此，服务器的可用资源也需要公道分配给区别类型的网站。

最后，云ECS服务器的扩大性和灵活性是另外一个重要斟酌因素。当网站的访问量增加或需要添加更多网站时，可以通过升级服务器配置或添加新的云ECS服务器来满足需求。阿里云的云ECS服务器支持弹性伸缩功能，可以根据实时访问量自动调剂服务器资源。