选择香港VPS服务器和国内VPS服务器的方法以下：

1. 会不会需要备案：香港VPS服务器无需备案，而国内VPS服务器需要备案。如果企业从事的业务内容不容易通过备案审核，建议选择香港VPS服务器，无需等待备案便可上传网站数据并开始推广，而国内备案可能需要较长时间。

2. 资金预算：区别企业对服务器资金预算区别，国内VPS服务器价格相对较高，而香港VPS服务器相对较低价。如果企业资金有限，建议选择香港VPS服务器，以取得更高的性价比和国际带宽，使国内和国际客户都能够快速访问企业网站。

3. 售后服务：在服务器售后服务方面，国内和香港服务器差别不大。不过，香港VPS服务器通常提供专业技术支持，能够快速解决操作VPS服务器时遇到的各种问题。相比之下，国内某些服务器虽宣称有快速解决问题的能力，但实际上可能没法提供满意的技术支持。

通过以上选择指南，您可以根据备案需求、资金预算和售后服务需求来选择香港VPS服务器或国内VPS服务器。这样的选择将为您提供更灵活、经济实惠且技术支持良好的服务器服务。