租用香港云主机时，采取以下方法可以有效防御DDoS攻击：

隐藏真实IP地址：通过量种措施隐藏香港云主机的真实IP地址，如制止ping要求，使用CDN方案等，下降被攻击的风险。

安装防火墙和攻击防护软件：在香港云主机上安装可靠的防火墙和攻击防护软件，确保服务器软件无漏洞，并及时利用安全补钉，以避免入侵和利用安全漏洞进行攻击。

部署香港高防服务器：斟酌将香港高防服务器部署为网站业务的一部份，以应对DDoS攻击。高防服务器通过接入高防线路和流量清洗装备，对异常流量进行监控、辨认和清洗，保证正常流量可顺利访问网站。

定期备份网站数据：定期将网站数据备份至本地，以便在遭受DDoS攻击时能够快速使用备份数据将网站恢复到其他主机上，确保网站的访问可恢复性。

通过采取上述策略，您可以提高香港云主机对DDoS攻击的防御能力，保护网站的安全性和可用性。